Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

  • В наличии
  • Автор Могильный М.П., Шрамко Е.В.
  • Количество страниц 231
  • Год издания 2006
  • Тип обложки Переплет

400.00р.
   



Впервые дана полная характеристика и методика использования новых сырьевых компонентов для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Рекомендовано для практических работников пищевой промышленности, студентов, аспирантов.
О книге
Автор Могильный М.П., Шрамко Е.В.
Количество страниц 231
Год издания 2006
Тип обложки Переплет

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Теги: Могильный М.П., Шрамко Е.В.