В лабораторный практикум включены задания для обучения студентов навыкам экспериментальной микробиологии, определяемых общими профессиональными компетенциями по направлению «Биотехнология». Студентов готовят к работе с микроорганизмами на основных стадиях биотехнологических процессов. В практикуме дано подробное описание лабораторных работ, содержащих обоснование задачи исследования, описание методики выполнения работы, формы представления результатов. При подготовке данного издания лабораторного практикума учитывались новые научные и практические достижения: использование молекулярно-генетических методов для идентификации микроорганизмов, использование бактериофагов в биотехнологии, получение и использование препаратов, содержащих живые клетки микроорганизмов, в фармацевтической отрасли, в сельском хозяйстве, для биоремедиации загрязненных почв, контроля сточных вод.
Практикум построен в соответствии с программой курса «Общая микробиология» для студентов, обучающихся по направлениям 19.03.01 «Биотехнология» и 18.03.02 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии». При подготовке данного издания был использован многолетний опыт кафедры биотехнологии РХТУ им. Д. И. Менделеева по проведению практических занятий по курсу «Общая микробиология» для студентов, обучающихся на кафедрах биотехнологии, промышленной экологии и других кафедрах университета.
