Бухгалтерский учет на птицефабриках: практическое пособие

В практическом пособии дана характеристика современного состояния и показаны тенденции развития птицеводческой отрасли, дана оценка системы бухгалтерского учета, представлены новые концептуальные подходы и определены основные направления развития системы бухгалтерского учета на птицефабриках. Особое внимание уделяется проблемам калькулирования - обобщается отечественный опыт и рассматриваются нетрадиционные для российской практики зарубежные методики. На конкретных примерах изложены методические и практические вопросы планирования, учета и анализа на каждом участке технологического процесса: родительское стадо; инкубаторы; выращивание молодняка; промышленное стадо; убой, обработка птицы; сортировка, упаковка яиц; переработка производственных отходов. Даны практические рекомендации по внутреннему контролю, управлению рисками и анализу финансового состояния на птицефабрике. Показаны место и роль управленческого учета в информационном пространстве предприятия. Цифровые данные условны и носят методологический характер.Для студентов, аспирантов, преподавателей, практикующих бухгалтеров, экономистов, аудиторов, руководителей, ученых-экономистов, предпринимателей, студентов, аспирантов, преподавателей, интересующихся проблемами совершенствования учета и организации производства на птицефабрике.