Молоко и молочные продукты. Энциклопедия международных стандартов
- Количество страниц 880
- Год издания 2011
- Тип обложки Переплет
- Издательство: М.: Протектор
- ISBN: 5-900631-15-Х
6000.00р.
Настоящая книга является первым в России справочным руководством по применению международных стандартов в области контроля качества молока и молочных продуктов. В книге даны международные нормативы качества молока и молочных продуктов и приведены современные методики анализа различных загрязнений молока и молочных продуктов, утвержденные международными организациями. Книга предназначена для работников центров санитарно-эпидемиологического надзора, лабораторий молочных предприятий, аналитических центров, химико-аналитических и санитарных лабораторий, производителей приборов и оборудования для контроля качества молока и молочных продуктов.
| О книге | |
| Автор | Фомина О.Н. |
| Количество страниц | 880 |
| Год издания | 2011 |
| Тип обложки | Переплет |
Теги: Фомина О.Н.