Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях

  • В наличии
  • Автор Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна
  • Количество страниц 544
  • Год издания 2017
  • Тип обложки Переплет

3500.00р.
   



Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание обучающихся в образовательных учреждениях различных типов.
О книге
Автор Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна
Количество страниц 544
Год издания 2017
Тип обложки Переплет

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Теги: Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна