ДеЛи

Тел./факс (495)646-2443

Где купить наши книги

ДеЛи    ДеЛи



Поиск:     

Ваша корзина пуста
Новые поступленияВсе книги по алфавитуНапиткиЗерноХлеб, макароныКондитерские изделияСахарЖирыМясо и мясопродуктыРыба и морепродуктыМолоко и молочные продуктыПлодоовощная продукцияПищевые добавки, витамины, ферментыБезопасность пищевого сырья. Методы анализаТехнология и оборудование пищевых производствОхрана трудаОбщественное питаниеСертификация, товароведениеЭкономика. Бухгалтерский учетСанитарные правила, ОСТХолодильная техникаПрочиеВодоподготовкаЖивотноводство и ветеринария
Общий прайс Прайс книг издательства ДеЛи принт

Зерно

<<  1  2  3  >>  

Техника высокоресурсных и энергоэффективных пневмотранспортных систем. Ейвин П.С., Косован А.П., Равикович Ю.А., Турчанинова Т.П.В работе представлены обобщенные методы определения параметров работы нагнетательных пневмотранспортных систем. Даны классификация и сравнительные характеристики воздуходувных машин отечественного и зарубежного производства. Приведены материалы по разработке нового источника сжатого воздуха и исслед ...Цена: 600 руб.В корзину
Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна. Глебов Л.А. и др.Материал в учебнике изложен в непосредственной связи с программами общетеоретических, инженерных и специальных дисциплин: теоретической механики, теории машин и механизмов, расчетов и конструирования машин, теплотехники, электротехники, информатики, хранения зерна, технологии мукомольно-крупяного, к ...Цена: 1700 руб.В корзину
Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп. Филин В.М.В книге рассмотрены основные процессы подготовки и переработки зерна крупяных культур в крупу. Изложены особенности технологических операций, даны практические рекомендации по организации производства круп с использованием нового оборудования. Должное внимание уделено производству круп и обезжиренно ...Цена: 530 руб.В корзину
Технология и организация хранения зерна. Юкиш А.Е., Ильина О.А., Ильичев Г.Н.В учебнике коротко показано положение России как одной из ведущих зерновых держав, приведены основные сведения о зерновых, зернобобовых и масличных культурах, производимых в стране, их характеристика и свойства как объектов хранения и обработки. Изложены основные технологии и производственные процес ...Цена: 2000 руб.В корзину
Технология муки. Практический курс. Егоров Г.А. В книге изложены научные основы технологии муки и краткая история ее развития. Рассмотрены различные свойства зерна как объекта переработки, определяющие его поведение в условиях современной технологии подготовки и размола в муку высокого качества. Приведены технологические схемы и режимы ведения пр ...Цена: 400 руб.В корзину
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Нилова Л.П.В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе; приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов формирующих их качество в процессе производств ...Цена: 400 руб.В корзину
Физические свойства зерна и продуктов его переработки. Зверев С.В., Зверева Н.С.В книге рассмотрены физические свойства и характеристики зерна и зернопродуктов, которые во многом определяют методы воздействия и их результаты в процессе переработки. Книга написана на базе курса "Физические свойства сырья и готовой продукции", читаемого в МГУПП, и может быть полезна, как студента ...Цена: 600 руб.В корзину
Функциональные зернопродукты. Зверев С.В., Зверева Н.С.В книге приведены общие сведения о зерне и продуктах его переработки, их пищевой ценности и лечебно-профилактических свойствах, требованиях безопасности, порядке сертификации. Рассмотрены основные процессы и операции производства функциональных зернопродуктов быстрого приготовления в условиях малых  ...Цена: 230 руб.В корзину

<<  1  2  3  >>