Поиск:     

Ваша корзина пуста
Новые поступленияВсе книги по алфавитуСборники рецертурОбщественное питаниеТехнология и оборудование пищевых производствНапиткиЗерноХлеб, макароныКондитерские изделияСахарЖирыМясо и мясопродуктыРыба и морепродуктыМолоко и молочные продуктыПлодоовощная продукцияПищевые добавки, витамины, ферментыБезопасность пищевого сырья. Методы анализаСертификация, товароведениеЭкономика. Бухгалтерский учетХолодильная техникаВодоподготовкаЖивотноводство и ветеринарияПрочие
Общий прайс
  • Автор: Найденов А.Я.
  • Название: Безопасность работ в микробиологических лабораториях. Защитная эффективность инженерных систем безопасности
  • Издательство: М.: ДеЛи плюс 2013 г.
  • Страниц: 224
  • ISBN: 978-5-905170-43-0
  • Цена: 650 руб.
  • Аннотация: В монографии рассматриваются вопросы обеспечения безопасности работ с патогенными микроорганизмами. Предложен способ нормирования биологической безопасности на основе концепции приемлемого риска. Показано, что в основе поражения персонала в микробиологических лабораториях лежит главным образом аэрогенный способ заражения. Разработаны критерии эффективности защитных систем типа изоляции, фильтрации и смешанного типа. Предложены методы расчета эффективности систем и оборудования, обеспечивающих защиту персонала и окружающей среды от патогенных материалов при микробиологических исследованиях. Расчетным методом обоснованы режимы тепловой обработки сточных вод, контаминированных патогенными микроорганизмами. Приведены результаты экспериментального исследования функциональной надежности защитных систем разных типов. Значительное место отведено защитной эффективности воздушных барьеров: экспериментальному исследованию процессов переноса аэрозольных частиц навстречу потоку с использованием модели турбулентной диффузии аэрозолей в устройствах типа воздушных шлюзов, пропускников, вытяжных шкафов и перчаточных боксов. Предложен метод расчета систем вентиляции при поддержании дифференциально-депрессионного режима в помещении, а также метод контроля герметичности ограждающих строительных конструкций. Монография может быть полезной для специалистов, работающих в области обеспечения безопасности персонала микробиологических лабораторий и для специалистов санитарно-эпидемиологических учреждений.
  • Разделы: Безопасность пищевого сырья. Методы анализа  
ВернутьсяСодержание...В корзину