ДеЛи

Тел./факс (495)646-2443

Где купить наши книги

ДеЛи    ДеЛи



Поиск:     

Ваша корзина пуста
Новые поступленияВсе книги по алфавитуНапиткиЗерноХлеб, макароныКондитерские изделияСахарЖирыМясо и мясопродуктыРыба и морепродуктыМолоко и молочные продуктыПлодоовощная продукцияПищевые добавки, витамины, ферментыБезопасность пищевого сырья. Методы анализаТехнология и оборудование пищевых производствОхрана трудаОбщественное питаниеСертификация, товароведениеЭкономика. Бухгалтерский учетСанитарные правила, ОСТХолодильная техникаПрочиеВодоподготовкаЖивотноводство и ветеринарияпомешанная на жен, проститутки , проститутки фрунзенская видео со шлюхами СПб путин путана
Общий прайс Прайс книг издательства ДеЛи принт

Новые поступления

<<  1  >>  

Микробиологический контроль биотехнологических производств. Градова Н. Б., Бабусенко Е. С., Панфилов В. И., Шакир И. В.В настоящем учебном пособии рассмотрены основы микробиологического контроля биотехнологических производств, включающих стадию культивирования микроорганизмов. Анализируется технологическая схема таких производств, возможные источники контаминации процессов, их генерирование и движение. Рассматривает ...Цена: 630 руб.В корзину
Контроль качества продукции общественного питания: учебник для вузов . Могильный М. П., Шленская Т. В., Лежина Е. А.В учебнике даны основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, классификация методов контроля качества, изложены принципы организации контроля качества на предприятиях общественного питания, рассматривается необходимость использования физико-химических показате ...Цена: 1800 руб.В корзину
Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Под ред. М. П. Могильного Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового приготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания работающего населения и обучающихся в образоват ...Цена: 3800 руб.В корзину
Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент: учебное пособие. . Романов А.С., Ильина О.А., Иунихина В.С., Краус С.В.В учебном пособии приведены обобщенные и актуализированные сведения о хлебе как о важнейшем пищевом продукте, об основном и дополнительном сырье хлебопекарного производства, об ассортименте хлеба и хлебобулочных изделий, об основных стадиях и особенностях технологического процесса производства разли ...Цена: 2500 руб.В корзину
Персонифицированное питание. Сидоренко М. Ю.Монография посвящена разработке теоретических и практических вопросов персонифицированного питания. Рассмотрены вопросы проектирования персонифицированных рационов питания с учетом объективных и субъективных факторов. Объективные факторы, влияющие на формирование рациона, рассмотрены с позиций нутри ...Цена: 730 руб.В корзину
Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 2. Конфеты. Носенко С.М., Чувахин С.В.Справочник содержит сведения о современном технологическом оборудовании, предназначенного для производства конфет. Не претендуя на исчерпывающую полноту сведений обо всем многообразии конструкций современного оборудования, представлены его краткие описания и основные технические характеристики. Кажд ...Цена: 1100 руб.В корзину
Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения. Соколова Н.А., Абдуллаева А.М., Лощинин М.Н. В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных возбудителях зооантропонозных заболеваний, которые передаются потребителям и работникам скотобоен, мясокомбинатов, птицефабрик, кожевенных предприятий через продукты животного происхождения. Также приведены данны ...Цена: 980 руб.В корзину

<<  1  >>